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| 中国珍稀蔬菜的开发与利用 | |
| 作者姓名： | 蒋毓隆 |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺系,山西太原,030801 |
| 摘 要： | 1珍稀蔬菜的含义 自从改革开放以来,由于国民经济的快速发展,我国城乡人民的生活水平不断提高,从温饱转向小康,作为主要副食的蔬菜,更向营养保健方面发展.因此从事蔬菜专业的专家学者,为了达到种类多样化,除向国外引种训化新种外,更转向国内山野菜的开发利用.著者从事蔬菜教学研究60余年,先后向国外引种训化和国内开发山野菜达60多种,并将其定名为"中国珍稀蔬菜". |
| 关 键 词： | 开发利用 珍稀品种 自然资源 中国 蔬菜 |
| 修稿时间： | 2002-03-04 |
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