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| 饲料中添加益生菌可减少家禽加工污染的风险 | |
| 摘 要： | 在家禽进入加工车间之前减少沙门菌的一种新方法是通过在饲料中添加活的有机体，阿肯色大学家禽保健研究实验室负责人Hargis解释：“通过试验发现，在运输肉鸡或火鸡到加工车间前在饲料中添加特定的益生菌可减少沙门菌数量，降低加工车间沙门菌交叉污染的风险，考虑到在饮水中添加有机体其效力损失较大，建议饲料中添加活的有益有机体防御沙门菌。” |
| 关 键 词： | 家禽加工 交叉污染 益生菌 饲料 风险 加工车间 沙门菌 机体防御 |
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