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| 利用壳聚糖提高褐藻酸钠的收率 | |
| 作者姓名： | 陈宏 |
| 作者单位： | 青岛市水产实业总公司,青岛,266002 |
| 摘 要： | 壳聚糖，也称甲壳素，是由Ｎ－乙酰氨基葡萄糖（Ｎ－Ａｃｅｔｙｌ－Ｄ－ｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅ）以数百、数千甚至数万个有规则地连接而成的聚合物，是以虾、蟹壳为原料生产的。其在化妆品、工业、医学、保健食品上有广泛的用途。本文主要利用其有较强的絮集、聚集作用，来减少褐藻酸钢生产过程中漂浮渣子的体积，从而增加褐藻酸钠清胶液的体积，达到提高收串的目的。 一、褐藻酸钠主要生产工艺简介 褐藻酸钠（简称胶）是由海带提取的一种亲水性胶体，广泛用于食品工业作为添加剂，在医药工业用于生产ＰＳＳ（藻酸双酯钠）、牙模材料，也用… |
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