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| 荔枝干的加工工艺 | |
| 引用本文： | 潘跃华.荔枝干的加工工艺[J].农村百事通,2009(6):115-115. |
| 作者姓名： | 潘跃华 |
| 摘 要： | 鲜荔枝加工干制,历史悠久,成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,远销国内外。加工荔枝干的品种,多采用怀枝、糯米糍,尤以糯米糍为佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候 |
| 关 键 词： | 荔枝干 糯米糍 历史悠久 果实 热风干燥 鲜荔枝 制成品 加工工艺 热干燥 加工技术 |
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