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| 樟茶鸭的制作技术 | |
| 作者姓名： | 潘跃华 |
| 摘 要： | 鸭肉产品逐渐受到老百姓的欢迎,比较著名的有南京板鸭、北京烤鸭、南京盐水鸭等等,均有着几百年的历史。樟茶鸭是一道四川名菜,深受当地百姓的欢迎。它采用先熏后蒸,使得色泽 |
| 关 键 词： | 南京盐水鸭 南京板鸭 北京烤鸭 肉产品 制作技术 鸭肉 老百姓 鸭子 四川 产品色泽 |
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