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| 兔肉制品加工 | |
| 引用本文： | 王桂清,王桂艳.兔肉制品加工[J].农家顾问,2004(6):57-58. |
| 作者姓名： | 王桂清 王桂艳 |
| 摘 要： | 1.五香兔肉
工艺流程:原料→剁块→煮沸→漂洗→制囟→入囟→冲洗→泡硝→涂油→切片→成品. |
| 关 键 词： | 兔肉制品 加工技术 五香兔肉 兔肉干 兔肉松 工艺流程 |
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