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| 应用型本科院校食品检验综合实训教学改革探讨 | |
| 作者姓名： | 李斌 张英君 王冬梅 许彬 |
| 作者单位： | 1. 南阳理工学院生物与化学工程学院,河南南阳,473004 2. 南阳师范学院生命科学与技术学院 |
| 基金项目： | 南阳理工学院本科实践教学专项教学改革与研究项目(NIT2014SJJG-01)。 |
| 摘 要： | 食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的核心课程之一。为培养具有实践能力的应用型人才,提高实践教学质量,分析了食品检验综合实训课程教学中存在的弊端,从实验内容的设计、考核方式、深入生产等方面进行了实践和探索,以供参考。 |
| 关 键 词： | 应用型本科院校 食品检验 教学改革 问题 措施 |
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