菊苣──饲料兼经济作物新秀

菊苣为菊科多年生草本植物，原产于欧州，国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料，８０年代我国引进后又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物新品种。 （１）适应性强菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛，在寒冷的北方气温在零下８℃时仍青枝绿叶。对土壤要求也不严，在荒地、大草原、大田、坡地均能生长，全国各地都适合种植。 （２）利用期长菊苣由于春季返青早。冬季休眠晚，作为饲料其利用期比一般青饲料为长．以中原地区为例．若在８月底播种入冬前便可刈割１次，此后每年的 ４～…