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| 贮藏温度对甘薯呼吸强度的影响 | |
| 引用本文： | 朱红,李洪民,张爱君,徐飞,孙健.贮藏温度对甘薯呼吸强度的影响[J].江苏农业科学,2009(4). |
| 作者姓名： | 朱红 李洪民 张爱君 徐飞 孙健 |
| 作者单位： | 江苏徐州甘薯研究中心,江苏徐州,221121 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新基金 |
| 摘 要： | 以甘薯为研究材料,研究不同贮藏温度对甘薯呼吸强度影响.结果表明,甘薯低温贮藏会刺激呼吸强度加强,最后达到一个相对恒定的状态,等受到冷害以后,呼吸强度就会很快升高,进而发生腐烂,不同品种对低温适应性存在差异;而高温贮藏时,呼吸强度逐渐加强,甘薯易发芽或者糠心,也容易发生缺氧呼吸而产生酒精引起薯快腐烂;在适温(12～14 ℃)贮藏时,呼吸作用比较稳定、呼吸强度变化不大,不同品种具有不同的耐藏力. |
| 关 键 词： | 甘薯 贮藏 温度 呼吸强度 |
Effect of storage temperature on respiration intensity of sweet potato |
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