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分类号
杂志ISSN号
鹅蛋营养成分研究
作者姓名:
杨光荣 张德玉
作者单位:
四川西昌农专
摘 要:
鹅蛋营养成分研究①杨光荣张德玉黄志秋金城(四川西昌农专615013)鹅蛋是人类蛋白质食物,它对提高人民生活水平和解决“菜篮子”问题有着比较重要的作用,供给人体所需的蛋白质和必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、矿物元素。我国人民两千多年来一直养鹅并食其蛋。...
关 键 词:
鹅蛋 营养成分 氨基酸 维生素
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