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| 鹅蛋营养成分研究 | |
| 作者姓名： | 杨光荣 张德玉 |
| 作者单位： | 四川西昌农专 |
| 摘 要： | 鹅蛋营养成分研究①杨光荣张德玉黄志秋金城（四川西昌农专６１５０１３）鹅蛋是人类蛋白质食物，它对提高人民生活水平和解决“菜篮子”问题有着比较重要的作用，供给人体所需的蛋白质和必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、矿物元素。我国人民两千多年来一直养鹅并食其蛋。... |
| 关 键 词： | 鹅蛋 营养成分 氨基酸 维生素 |
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