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| 大豆在鸡饲粮中的应用 | |
| 作者姓名： | 丁近勇 |
| 作者单位： | 华中农业大学 |
| 摘 要： | <正> 大豆富含蛋白质,矿物质及维生素B族。与玉米、小麦和大米相比,其中赖氨酸和硫胺素的含量高9倍,核黄素高8倍,钙高14倍,磷高6倍。但是,由于大豆中存在对动物消化和健康产生不良影响的化合物,降低了它的饲用价值。这些化合物包括胰蛋白酶抑制剂、皂甙、脲酶及脂氧化酶等。其 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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