| L－肉碱在猪营养上的应用 |
| |
| 引用本文： | 袁森泉.L－肉碱在猪营养上的应用[J].广东饲料,2001,10(4):29-32. |
| |
| 作者姓名： | 袁森泉 |
| |
| 作者单位： | 广三保养猪有限公司 |
| |
| 摘 要： | 肉碱（又称肉毒碱， Carnitine）是一种类维生素化合物。 Krimberg（ 1905）首先在肌肉中发现肉碱。 Tomita等（ 1927）证实其分子结构为 L－β－羟－γ－三甲铵丁酸。 Fraenkel（ 1948）发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子，称之为维生素 BT（又称维生素 B11）。 Carter等（ 1952）证实维生素 BT即为肉碱。 Fritz（ 1959）发现肉碱在脂肪酸的β－氧化过程起重要作用。 肉碱的分子量为 161，易溶于水，水溶液呈强碱性，在盐酸溶液中左旋。肉碱有左（ L－型）、右（ D－型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉…
|
| 关 键 词： | L－肉碱 猪 营养 应用 来源 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1005-8613(2001)04-0029-04 |
Wheat Flour Quality Evaluation and a Rapid Viscosity Test Method |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
