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| 石斑鱼消费中的性格和文化 | |
| 作者姓名： | 姜智本 |
| 作者单位： | 澎湖渔业有限公司 |
| 摘 要： | 一、石斑鱼的四种特性石斑鱼可以说是近几十年来养殖明星鱼种,在这里把它归纳为四种特性.1、肉质细嫩,适合多种烹调方式.不同地区还有不同的料理方式,了解各地饮食文化差异性有助于石斑鱼销售.2、石斑鱼是底层鱼,耗氧低,适合高密度规模化养殖和工厂化养殖.目前福建到海南沿海地区都可实现全年稳定生产供货,给销售提供很大便利性. |
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