8个葡萄品种果实品质的主成分分析

以天津地区栽培的8个葡萄品种为试材，分别测定了外在品质（单果重、横径、纵径、果形指数）和内在品质（可溶性糖、可溶性固形物、含水量、可滴定酸、VC、糖酸比），然后进行相关分析。结果表明：8个葡萄品种的果实品质呈显著差异；单果重与横径呈极显著正相关；横径与果形指数呈极显著负相关；纵径与VC含量呈显著正相关、与可溶性固形物呈极显著负相关、与果形指数呈显著正相关；果形指数与VC呈极显著负相关；可溶性糖与可溶性固形物呈显著正相关；主成分分析综合排名为：‘葡之梦’>‘紫甜无核’>‘夏黑’>‘玫瑰香’>‘美人指’>‘阳光玫瑰’>‘蓝宝石’>‘新疆无籽露’，其中，‘葡之梦’果实的综合品质最优，‘新疆无籽露’最差。