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| 茶多酚药理毒理研究进展及药效动力学初探 | |
| 引用本文： | 梁燕,杨贤强.茶多酚药理毒理研究进展及药效动力学初探[J].福建茶叶,1996(3):9-10. |
| 作者姓名： | 梁燕 杨贤强 |
| 作者单位： | 浙江农业大学茶学系!杭州310029 |
| 摘 要： | 茶多酚清除自由基的功能及其对疾病的防治效果已越来越得到认同。那么它进入生物体内后是怎样变化并起到抗氧化剂的作用的？这种抗氧化剂是否会对生物体造成损伤？茶多酚对人体的安全性如何？本文试就这几个问题的研究新进展做一综述。一、茶多酚清除自由基效果和对疾病的防治茶多酚具很强的供氢能力，使它对自由基具有卓越的清除能力。生物学活性研究表明：茶多酚消除活性氧自由基的效率达92％－98％，明显优于VC和VE‘”。茶儿茶素的SO％清除自由基浓度在1－3Pm。（－）－EGCG的清除活性比（－）－EGC高2倍，比（－）－EL和（＋）… |
| 关 键 词： | 茶多酚 药理学 毒理学 药效动力学 |
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