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| 上海食用菌生产现状和发展趋势探讨 | |
| 引用本文： | 黄建春,刘遐,陈国荣.上海食用菌生产现状和发展趋势探讨[J].食用菌,2006,28(2):5-6. |
| 作者姓名： | 黄建春 刘遐 陈国荣 |
| 作者单位： | 1. 上海市农业技术推广服务中心,201103 2. 上海浦东天厨菇业有限公司,201203 3. 上海市农科院《食用菌>编辑部 |
| 摘 要： | 食用菌是世界公认的保健食品，世界食用菌鲜菇产量每年以6％的速度递增，2000年已达670万t。中国是世界食用菌生产大国。据统计2000年总产量达450万t，占世界总产量的67％，总产值已仅次于粮、棉、油、果、菜，在种植业中居第六位，食用菌已成为农业经济中的一项支柱产业。上海2000年食用菌鲜菇产量在3万t。2004年增加到5万t，年增长在20％以上。近年来开发的食用菌新品种如白色金针菇、 |
| 关 键 词： | 食用菌生产 发展趋势 生产现状 上海 鲜菇产量 白色金针菇 保健食品 支柱产业 农业经济 总产量 |
| 文章编号： | 1000-8357（2006）02-0005-02 |
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