中国食用菌产业现状和发展策略 |
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作者姓名: | 郑林用 谭伟 彭卫红 甘炳成 |
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作者单位: | [1]四川省农业科学院土肥所 [2]四川省农业科学院土肥所 四川成都 610066 [3]四川成都 610066 [4]四川成都 |
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摘 要: | 从食用菌种质资源、育种、栽培、加工和贸易等方面分析了当前我国食用菌产业现状;并结合国内外市场情况,提出了持续稳步发展我国食用菌产业的主要对策:加大食用菌生物多样性保护力度、加强深加工技术研究、实现产业化、加强质量标准和检测体系建设、积极开拓新的国际市场、重视生物技术的研究和应用。
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关 键 词: | 食用菌产业 发展策略 资源利用 |
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