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谈肉兔养殖业
作者姓名:谢云敏
作者单位:江苏省农科院牧医所
摘    要:谈肉兔养殖业江苏省农科院牧医所210014谢云敏(一)兔肉营养丰富,有特有的食用价值,肉质细嫩,容易消化,消化率达85%,高于其它肉类,是理想的动物食品。兔肉的蛋白质含量高,质量好,以干物质计算,兔肉含蛋白质高达70%,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都要...

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