沿江地区高温平菇抗逆栽培

高温平菇生长受营养、温度、湿度、光照和氧气等环境因子影响，其中温度因子对高温平菇影响大。靖江市地处长江下游地区，夏季H最高温多在35℃以上，有时甚至达到40℃。而平菇生长适宜温度一般在20℃左右，即使某些高温型菌株原基分化温度也住30℃以下。高温是影响平菇生长的逆境。夏季高温造成平菇发菌速度偏慢、污染率上升、菇体品质下降．如何应对夏季高温对平菇生长的不利影响是急需解决的问题。几年来，我站针对这个问题开展试验研究，探索出一套抗逆栽培技术，现将该技术介绍如下．供参考。