出口莲子产品中黄曲霉毒素污染及防控建议

莲子是我国传统出口特色农产品,主要出口日本、美国、东南亚等地,黄曲霉毒素超标是近年来我国莲子产品被出口地通报的主要原因之一。本文基于出口莲子产品主要贸易地区对黄曲霉毒素指标的进口要求,从生产、加工到储藏等方面出发,分析了莲子产品中黄曲霉毒素超标的原因,结合出口实践总结出产品标准体系不完善、精细化生产水平不高、组织管理模式较松散等莲子行业发展存在的问题,并有针对性地提出生产标准化、管理规范化、出口多元化、信息精准化4个方面应对建议,旨在为出口莲子产业持续健康发展提供决策参考。