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饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响
作者姓名:牛纪锋  吴锐全  谢骏  王广军  余德光  叶富良  陈刚
作者单位:广东海洋大学水产学院,524088,湛江;中国水产科学研究院珠江水产研究所
基金项目:广东省科技计划项目(2004B20301005),中国水产科学院人才基金项目
摘    要:用添加不同水平植酸酶(0、500、1000、1500U/kg)的饲料喂养初始体重为23g左右的大口黑鲈56d,研究植酸酶对大口黑鲈生长及体营养成分的影响。试验分4组,1组为对照组(不添加植酸酶),2~4组为试验组(分别添加植酸酶500、1000、1500U/kg)。结果显示,饵料中添加1000U/kg植酸酶能显著促进大口黑鲈的生长,降低饵料系数;肝体指数随植酸酶添加量的增加呈下降趋势,4组的大口黑鲈肝体指数最低,与对照组相比呈显著性差异(P<0.05);添加植酸酶对大口黑鲈肌肉营养成分无显著性影响(P>0.05)。试验证明,植酸酶能有效提高大口黑鲈的生长与降低肝体指数。

关 键 词:植酸酶  大口黑鲈  生长  肌肉成分
收稿时间:2008-01-14
修稿时间:2008-01-14
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