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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
兔肉烹调方法
作者姓名:
陈一夫
作者单位:
杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100
摘 要:
1 红烧兔肉将兔肉切成小块,入锅干炒,待兔肉出水后出,再加油炒一会儿后加水至半淹没为度,再加入葱、姜和料酒,文火烧半小时后,加入酱油再烧半小时,最后加入适量的糖、味精即成。
关 键 词:
兔肉 烹调方法 小时 红烧 油炒 料酒 酱油 味精 锅
收稿时间:
2005-04-22
修稿时间:
2005-04-22
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