首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

贵妃鸡与海兰褐鸡、草鸡的蛋品质及营养成分比较
摘    要:为了探究贵妃鸡蛋的营养价值,试验测定贵妃鸡蛋品质及其营养成分,并与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋进行比较。结果表明:贵妃鸡蛋品质与草鸡蛋和海兰褐鸡蛋存在差别;贵妃鸡蛋重显著低于海兰褐鸡蛋(P0.05),极显著低于草鸡蛋(P0.01),蛋壳厚度极显著低于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋(P0.01),蛋形指数显著低于海兰褐鸡蛋(P0.05),蛋黄相对重极显著高于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋(P0.01)。说明相比于草鸡蛋和海兰褐鸡蛋,贵妃鸡蛋的营养价值较高。

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号