油菜蜂花粉黄酮对小鼠抗运动疲劳能力的影响

<正>蜂花粉即蜜蜂所采的花粉通过蜜蜂唾液分泌及发酵等过程形成的混合物~([1]),其营养物质丰富,包含维生素、矿物质以及蛋白质等,被称为天然营养库~([2-3])。油菜是我国重要的经济作物,种植广泛,其产生的油菜蜂花粉也很广泛~([4]),含有大量的功能性成分,如黄酮类化合物~([5])。研究结果表明,黄酮类化合物具有抗氧化、抗肿瘤以及增强免疫力、促进机体新陈代谢等功效~([6])。笔者通过测定小鼠力竭游泳时