南阳黑猪肉质性状相关基因筛选

为筛选影响南阳黑猪肉质性状相关基因,试验以肌内脂肪含量、脂肪酸含量及组成为指标,利用基因芯片技术对南阳黑猪和大白猪指标差异极显著个体进行转录分析。结果表明:南阳黑猪单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、共轭亚油酸和肌内脂肪含量显著或极显著高于大白猪(P0.05或P0.01),共发现了148个与脂肪性状相关的差异基因,其中起上调作用的共65个,起下调作用的共83个;GO分类显示,差异基因主要参与脂肪酸合成、脂类代谢的激活、胰岛素信号通路、PPAR信号通路、MAPK信号通路等众多与脂肪沉积相关的生物学过程。