抗菌肽的分类、作用机理和在动物生产中的应用

抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)又称宿主防御肽,是生物界中广泛存在的一类生物活性肽,它是机体先天性免疫系统的重要组成部分,一般由20~60个氨基酸残基组成,结构多样,具有抗细菌、真菌、病毒等多种生物学功能。文章通过抗菌肽的来源、结构与功能对其进行分类,依照抗菌肽对细胞膜的作用和抗菌肽在膜内的作用这两方面,对抗菌肽的作用机理及研究方法加以阐述,同时列举了国内可使用的抗菌肽数据库,依据2015年国内外抗菌肽在动物生产上的研究,介绍了一些可以提高动物生产性能的抗菌肽。