薯粉渣酸化料对肉兔消化酶活性和盲肠发酵的影响

<正>红薯提取淀粉后的副产品是红薯粉渣,红薯粉渣含水量高,不易风干,保存时间短。自然风干需要时间长,粉渣易变质,但把红薯粉渣窖贮,经乳酸菌自然发酵制作成红薯粉渣酸化料,其pH值低、酸度高,可延长粉渣的保存时间~([1])。红薯粉渣酸化料可作为畜禽的粗饲料使用,现有研究结果表明,粗饲料不同对消化酶活性和盲肠发酵有着不同的影响~([2]),红薯粉渣酸化料作为优质粗饲料纤维素源可以给肉兔提供粗纤维营养,而现有文献罕见其对肉兔消化、发酵影