|
|||||
|
|
| 养殖克氏原螯虾需注意的几个技术环节 | |
| 作者姓名： | 张收元 李鲁晶 景福涛 |
| 作者单位： | 山东省渔业技术推广站,山东济南250013 |
| 摘 要： | 克氏原螯虾,俗称小龙虾,原产于美州.克氏原螯虾味道鲜美,营养丰富,是深受市民喜爱的水产品.根据报道,100g螯虾肉中,水分含量为8.2%,蛋白质58.5%,脂肪6.0%,几丁质2.1%,灰分16.8%,矿物质6.6%,微量元素少量.近些年来,大量出口欧美,国内消费量也快速上升,市场供不应求. |
| 关 键 词： | 克氏原螯虾 人工养殖 技术 大规模养殖 营养丰富 水分含量 微量元素 供不应求 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |