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| 美国红菜及其栽培方法 | |
| 作者姓名： | 张奎 张祥海 |
| 摘 要： | 美国红菜是一种高档优质蔬菜,主要食用肥大的肉质根。其肉质鲜红,汁多味甜,纤维含量少,生食可与菠萝相媲美,制成的菜肴美观可口,还可加工成酱菜等。由于比较耐贮,增添了冬季蔬菜品种,具有较高的食用价值,值得推广。 一、特征与特性 美国红菜外貌特征与甜菜相似,只是叶柄、叶脉和肉质根为红色。属于藜科甜菜属2年生作物,种 |
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