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| 红、绿茶原料酚氨比值的探讨 | |
| 引用本文： | 韩沛霖.红、绿茶原料酚氨比值的探讨[J].茶叶,1984(1). |
| 作者姓名： | 韩沛霖 |
| 作者单位： | 杭州茶叶试验场科研室 |
| 摘 要： | 茶叶是一种商品性饮料,既是商品就有一个品质问题。茶叶的品质与茶树品种、栽培条件、茶叶采摘和加工制造都有一定的关系。但是,茶叶品质优异与低劣,在鲜叶的化学成分分析上更能反映出来。因为最后成 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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