北方反季节地栽香菇栽培技术

随着人们生活水平的提高，对香菇的需求越来越大，已呈供不应求的趋势。我国北方栽培架式花香菇菇型圆正、盖厚、柄短、含水量低、便于储藏运输，市场竞争力强，但出菇期主要集中在春秋两季，夏季没有鲜菇供应市场。以河北省平泉县为代表的反季节地栽香菇的生产实践，有效地解决了这一问题，实现了北方香菇的周年化生产。这种生产方式具有投入低、产量高、不易污染、操作简便等特点，具有很好的推广价值。现将该技术总结如下，供北方地区在发展香菇生产中参考应用。