日粮中添加柠檬酸促进雏鸡生长发育

柠檬酸是良好的饲料酸味剂和畜禽促生长剂。柠檬酸作为饲料添加剂是因为它易于消化吸收，直接参与体内代谢，可用于ATP紧急合成，提高机体的抗应激能力。日粮中添加适量的柠檬酸，可以改善日粮的适口性，降低胃肠pH值，加强对蛋白质的消化，抑制肠道中大肠杆菌、肠球菌的生长，减少腹泻，从而提高饲料转化率，提高生长性能。日粮中添加0．05％～0．15％的柠檬酸可显著提高蛋鸡产蛋率和平均蛋重，添加0．4％的柠檬酸可促进4周龄以上AA肉仔鸡的生长并提高其饲料转化比。本试验旨在探讨柠檬酸作为添加剂对1-6周龄雏鸡生长发育的影响。