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| 四鲜鸟兽肉脯加工技术 | |
| 引用本文： | 潘洪莲.四鲜鸟兽肉脯加工技术[J].中国土特产,1996(1). |
| 作者姓名： | 潘洪莲 |
| 作者单位： | 四川省涪陵市粮油供销公司 |
| 摘 要： | 四鲜鸟兽肉脯加工技术四川省涪陵市粮油供销公司潘洪莲四鲜鸟兽肉脯肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富，既可工厂化生产又能家庭制作。加工该肉脯是一条致富的好门路。一、配方仔鸡肉２０％、乳鸽肉１０％、鹌鹑肉１０％、免肉４０％、白砂糖８％、胡萝卜汁５％、红枣汁５％、... |
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