| 我国的乌骨鸡与中国泰和鸡及其药用价值 |
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| 引用本文： | 贺淹才.我国的乌骨鸡与中国泰和鸡及其药用价值[J].中国农业科技导报,2003,5(1):64-66. |
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| 作者姓名： | 贺淹才 |
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| 作者单位： | 华侨大学生物工程系,福建泉州362011 |
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| 基金项目： | 国务院侨办科研基金-泰和鸡生长激素研究. |
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| 摘 要： | 我国各地存在不少乌鸡种群，可能是不同地区饲养者长期对其进行有目地的选择的结果，加上地城的封闭作用，从而形成形态各异，又具有某些特征(如乌骨、乌皮、乌肉)的各种乌鸡。乌骨鸡是我国特有的药用珍禽，其中中国泰和鸡是突出的代表。乌骨鸡的皮肤和内脏中合有大量的黑色素，呈现出深墨色。乌骨鸡的黑色素表现为伴性遗传。泰和乌骨鸡作为药用在中国民间历史悠久。我国著名的中成药“乌鸡白凤九”的主要成份是乌骨鸡的肉、内脏和骨；是妇科常用良方，还能提高血小板数目和功能，对垂体、肾上腺皮质系统机能有一定的增强作用。动物实验证明乌骨鸡的营养成分能够延缓衰老过程。
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| 关 键 词： | 乌骨鸡 中国泰和鸡 药用价值 黑色素 伴性遗传 |
| 文章编号： | 1008-0864(2003)01-0064-03 |
| 收稿时间： | 2001-12-01 |
| 修稿时间： | 2001年12月18 |
Black-bone Chicken and Chinese Taihe Chicken and Their Medical Property |
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