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| 美国马铃薯研究新进展 | |
| 引用本文： | 陈静芬.美国马铃薯研究新进展[J].世界农业,1991(1):24-25. |
| 作者姓名： | 陈静芬 |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺系 教授 |
| 摘 要： | 油炸马铃薯片是国外快餐食品的重要内容,据美国快餐食品协会的统计.美国每人每年要消费油炸马铃薯片18磅左右,约占人均消费马铃薯总量的14.5％。并且随着世界各国妇女就业率的上升,促使快餐食品业在世界范围内迅速发展。各国市场对油炸马铃 |
| 关 键 词： | 马铃薯 研究 发展 美国 |
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