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| 良好农业规范与认证：农产品安全保障体系的基石 | |
| 作者姓名： | 卢振辉 田小明 |
| 作者单位： | [1]杭州万泰认证有限公司产品认证中心,310007 [2]杭州市农业局,310002 |
| 摘 要： | 良好农业规范（Good Agricultural Practices，简称GAP）是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准，它关注种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生物危害控制，保障农产品质量安全。 |
| 关 键 词： | 安全保障体系 农产品生产 农业 农产品质量安全 认证 动物养殖 作物种植 有害微生物 操作标准 危害控制 |
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