| 肉牛的消化系统和功能 |
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| 引用本文： | 雷云国.肉牛的消化系统和功能[J].现代化农业,2002(9):28-29. |
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| 作者姓名： | 雷云国 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农垦科学院,佳木斯,154007 |
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| 摘 要： | 牛的消化系统主要是由口腔到肛门的一条长的饲料消化管道及与其相连的器官构成.牛消化道的活动是沿着体腔外转向体腔内而进行的,营养物质只有通过消化道壁进入血液后才能被机体吸收,而要实现这一点,牛采食的饲料必须经过由大颗粒或复杂的混合物分解并改变为更加简单的化学物质,如氨、葡萄糖或简单的矿物质盐类.许多分解是借发酵过程来实现的,瘤胃微生物先把大分子物质分解为小分子,然后部分简单物质在菌体内又重新合成复杂物质,最后分泌的消化酶沿肠道而下把菌体消化掉.消化过程大体可分为机械消化、微生物消化和化学消化三种形式,主要的机械消化在口腔进行,消化道的其它部位多属肌肉型结构,有助于蠕动以推进食物和混合物搅拌食糜;微生物消化或发酵过程主要在瘤网胃中进行,少量在大肠;生物化学消化在胃的肠道不同部位所分泌的消化酶帮助下进行.
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| 修稿时间： | 2002年1月10日 |
Digestive System of Beef Cattle and Its Function |
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