荠菜的保护地栽培技术

荠菜属十字花科荠菜属的一种植物。一年生，以嫩叶食用为主。原为野生，田旁、河边随处可见，我国自古采食。人工栽培已有70年历史，随着人们对荠菜营养价值认识的提高和保健意识的增强，市场对荠菜的需求量大大增加，促使荠菜的人工栽培面积逐年扩大。