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| 浅谈富硒茶的保健作用 | |
| 作者姓名： | 李永菊 |
| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院旅游烹饪系,江苏淮安,223003 |
| 摘 要： | 联合国卫生组织于1973年宣布，硒是人体内四十种必不可少的微量元素之一，具有重要的生理功能。人体内硒水平与心血管、肝脏、肿瘤等疾病的发生密切相关，一直为人们所关注。流行病学研究证实人群硒水平与肝癌发生率呈明显的负相关性， |
| 关 键 词： | 富硒茶 保健作用 卫生组织 微量元素 生理功能 负相关性 流行病学 硒水平 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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