百果园零售拉动型的水果产业化创新经营模式

百果园在水果行业成功首创"连锁专卖"业态,并已经成为世界最大的水果连锁零售企业,通过对百果园集团进行实地调研,分析其经营创新模式,并总结经验启示,促进其进一步推广。结果表明:百果园快速发展的基础是产业化经营,通过自建基地的示范带动,实现生产、物流加工、销售整条供应链的产业化经营。零售拉动型的产业化经营模式对我国的生鲜产业有重要的借鉴意义。