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| 圣伯纳犬杂交种 | |
| 摘 要： | 众所周知，犬是最忠实的“伴侣动物”。几千年来，人类根据需要，已培育出几百个品种，诸如守护犬、观赏犬、牧羊犬、导盲犬、竞赛犬、雪橇犬、以及军犬、猎犬、斗犬，惟独没有肉用犬。我国古代劳动人民驯养的六畜之一便有犬，而且周代就已把犬的用处分为三种，即田犬（狩猎犬）、吠犬（看家用）和食犬，也就是犬和猪、羊、牛、马、鸡等一样，用作肉食的来源供食用，当时膳食中的八珍之一，就有由犬的肝作成的“肝”。所以说吃犬肉是由来已久，吃与不吃和仁义、道德挂不上钩；况且犬肉味道确实鲜美，久有“闻到犬肉香，神仙也跳墙”的说法。… |
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