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| 超微粉碎技术在中低档茶叶食品开发中的应用 | |
| 作者姓名： | 祁国栋 张炳文 |
| 作者单位： | [1]山东省农业科学院作物研究所,济南250100 [2]济南大学食品科学与营养系,济南250002 |
| 摘 要： | 利用微波与超微粉碎技术，得到可广泛应用在食品加工中的超微茶粉。为充分发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。 |
| 关 键 词： | 茶叶 超微粉碎技术 食品工业 加工技术 |
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