不同低温处理对冬油菜生理生化特性的影响

以白菜型品种冬油菜延油2号和品系临延2-9号为试验材料,通过对叶片进行不同的低温处理,研究保护性酶及蛋白质含量等生理生化特性的变化。结果表明:延油2号的抗寒能力强于临延2-9号,两个品种的SOD活性、POD活性、CAT活性、可溶性蛋白质含量随着温度的降低均呈现出先上升后下降的变化规律。因此,SOD活性、POD活性、CAT活性和蛋白质含量等生理指标在一定程度上可以反映白菜型冬油菜的抗寒性。