动物源性食品安全存在的问题及对策

动物源性食品是人类获取动物蛋白质的主要来源,关系着广大老百姓的身体健康。现阶段我国动物源性食品安全风险隐患仍然严峻,仍然存在许多问题亟须解决。分析了当前动物源性食品安全的现状和存在的问题,并提出了加强动物源性食品安全监管的对策。