甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响试验 |
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引用本文: | 王宗沛,孔建维. 甜菜碱对肉鸡生长和肉质的影响试验[J]. 浙江畜牧兽医, 2001, 26(2): 5-6 |
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作者姓名: | 王宗沛 孔建维 |
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作者单位: | 1. 宁海县畜牧中心,宁海 315600 2. 宁海县振兴禽业有限公司 |
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摘 要: | 选用288羽29日龄艾维茵肉鸡,按饲养试验要求分成4组(每组3个重复),分别喂以添加0,500,750,1000mg/kg甜菜碱的相同饲粮,进行为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上,选择剂量最佳组进行屠宰取样,测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标,探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明:(1)1000mg/kg剂量组效果最佳,日增重提高7.20%(P<0.05),料重比降低6.81%(P<0.05);(2)在饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱显著改善了肉质,肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28%(P<0.01)、26.92%(P<0.01)和9.15%(P<0.05)。
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关 键 词: | 甜菜碱 肉鸡 生长 肉质 饲料添加剂 |
文章编号: | 1005-7307(2001)02-0005-02 |
修稿时间: | 2001-02-20 |
Experiment on the Growth and Meat Quality of Broiler with the Addition of Betaine on the Ration |
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