即食淡水鱼加工技术研究与产品开发 |
| |
引用本文: | 黄健儿.即食淡水鱼加工技术研究与产品开发[J].科学养鱼,2012(7):75-76. |
| |
作者姓名: | 黄健儿 |
| |
作者单位: | 浙江嘉兴市秀洲区水产技术推广站 |
| |
摘 要: | 在国家"主攻养殖、开拓远洋、深化加工"的宏观政策指导下,水产养殖作为渔业产业结构调整的主要内容,近年来发展迅速。随着养殖技术的不断提高,我区淡水养殖业不断发展,淡水养殖产量稳定上升。但同时,由于产后加工技术和水产品市场建设的相对滞后,导致渔业生产效益相对下降,农民的生产积极性不高,严重影响了淡水养殖业的进一步发展。
|
关 键 词: | 技术研究 产品开发 加工技术 淡水养殖业 鱼加工 加工产品 市场建设 养殖技术 产业结构调整 主要内容 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|