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| 畜禽微量元素铬营养研究进展 | |
| 作者姓名： | 郭芳彬 |
| 作者单位： | 湖北省黄冈市农牧局 |
| 摘 要： | １９５９年美国Ｓｗａｒｔｚ和Ｍｅｒｔｚ实验证实了缺铬（Ｃｒ）是动脉硬化的重要起因。此后，营养学家、医药学家开始对铬发生兴趣，并继而将它列入生命必需的微量元素之一。６０年代后，许多学者在大鼠和人体上研究证实，铬是葡萄糖耐受因子（ｇｌｏｕｓｅ ｔｏｌｅｒ－ａｎｃｅ ｆａｃｔｏｒ，简称 ＧＴＦ）的重要活性组成成分，它通过ＧＴｈ协同胰岛素的作用，进而影响糖、脂类、蛋白质和核酸代谢。近些年来，对铬在畜禽营养方面的研究，已成为一个热门课题。本文旨在围绕铬的来源与分布、铬的生理功能、铬对畜禽的营养取得一些研究进… |
| 关 键 词： | 畜禽营养 微量元素 铬元素 营养作用 生理功能 |
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