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| 鲜苹果渣处理方法选择与效益分析 | |
| 作者姓名： | 杨福有 祁周约 |
| 作者单位： | 陕西省咸阳窖店陕西省畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，已有 20％左右的苹果作为果汁消费，随之产生了大量的苹果鲜渣。由于鲜果渣含水 70％～ 80％， pH 3～ 4，体积大，相对营养含量少，适口性差，又易酸败，作为畜禽饲料利用难度很大，所以，目前多数果汁厂将苹果渣当垃圾处理。为了将废物利用，减少环境污染，我们对鲜苹果渣进行了一系列处理试验及效益分析，以作为企业加工利用鲜苹果渣的依据和参考。1自然干燥 苹果汁生产的季节性强，一般 9月份开机翌年 2月份停机，苹果因贮藏原因，一年仅能生产 6个月。自然干燥只能在生产季节进行，随榨随晒… |
| 关 键 词： | 鲜苹果渣 饲料 加工 青贮 干燥 发酵 效益分析 |
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