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| 营养与肉鸡品质 | |
| 引用本文： | 郭松林,何后军.营养与肉鸡品质[J].饲料博览,2000(6):11-12. |
| 作者姓名： | 郭松林 何后军 |
| 作者单位： | 江西农大动科院 |
| 摘 要： | 随着人们对家禽肉质的要求越来越高，如何提高家禽的肉质是摆在饲料和动物生产者面前的一大艰巨任务。１脂肪性质和蛋白水平与肉鸡品质研究表明，肉鸡食含亚麻油的日粮时，肉中ω ３脂肪酸含量增加，这表明通过饲喂不同来源的脂肪酸可以改变肉鸡体内脂肪酸组成。近年来，许多试验表明，用亚麻油或双低油菜籽强化肉仔鸡和淘汰蛋鸡体内的ω ３多不饱和脂肪酸是可行的。日粮中添加亚麻籽、亚麻粕或双低油菜籽均会显著降低胴体脂肪量，提高胴体中ω ３多不饱和脂肪酸的水平。张顺德等（１９９８）比较了３种不同营养水平饲粮对地方品种（泰和鸡 … |
| 关 键 词： | 肉鸡 营养 品质 铬 维生素E 脂肪 |
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