| 60Co-γ辐照对饵料微藻粉的灭菌效果及其营养价值的影响 |
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| 引用本文： | 聂凡,杨伊默,戴颖,周广航,迟庆雷,加晶.60Co-γ辐照对饵料微藻粉的灭菌效果及其营养价值的影响[J].核农学报,2023(10):1994-2000. |
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| 作者姓名： | 聂凡 杨伊默 戴颖 周广航 迟庆雷 加晶 |
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| 作者单位： | 1. 微藻生物能源与资源北京市重点实验室;2. 国家开发投资集团有限公司,国投生物科技投资有限公司,国投微藻生物科技中心 |
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| 摘 要： | 微藻是水产动物重要的生物饵料，能为水产动物提供丰富的营养。为了评估60Co-γ辐照处理对饵料微藻粉品质的影响，本试验探究了不同60Co-γ辐照剂量对饵料微藻球等鞭金藻(Isochrysis galbana)和三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)藻粉的灭菌效果和营养价值的影响。结果表明，两种藻粉经过4和7 kGy两种不同60Co-γ辐照剂量处理后，细菌总数和霉菌总数较辐照前均显著降低(P<0.05)，大肠菌群均降低至检测限以下，沙门氏菌均未检出，辐照处理后微生物指标达到饲料卫生标准；两种藻粉的主要营养成分DHA/EPA、PUFA、总脂肪酸、总类胡萝卜素及粗蛋白含量均未显著降低(P>0.05)。且经7 kGy辐照处理后的球等鞭金藻藻粉在4℃避光条件下储存18个月内，细菌总数、霉菌总数、大肠菌群及沙门氏菌均无显著变化(P>0.05)。综上所述，辐照剂量为4～7 kGy的60Co-γ辐照能有效对球等鞭金藻藻粉和三角褐指藻藻粉进行灭菌，且不影响两种饵料藻粉的营养价...
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| 关 键 词： | 饵料微藻 球等鞭金藻藻粉 三角褐指藻藻粉 辐照灭菌 营养价值 |
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